En un logro extraordinario para el Centro de Comercio, Industria y Turismo, sede San Antero, Córdoba, Miguel Argumedo Mendoza, aprendiz del programa técnico de Servicio, Mesa y Bar, ha sido reconocido como uno de los ganadores en el área de Enología en la prestigiosa Hakaton Concurso Sala Sena. Este destacado evento, que reúne a los mejores talentos en el campo de la gastronomía y la enología, celebró su última edición en la ciudad de Bogotá.
Miguel Argumedo Mendoza emergió como uno de los triunfadores en esta competencia a nivel nacional, superando a más de 40 aprendices de todo el país. Su habilidad innata en el arte de la enología impresionó a un distinguido panel de jurados internacionales. Esta victoria no solo es un reconocimiento a su talento, sino también un testimonio del compromiso del Centro de Comercio, Industria y Turismo con la formación de profesionales excepcionales.
Este logro excepcional otorga a Miguel la oportunidad de viajar a Madrid, España, donde continuará su proceso de formación en enología. Durante su estancia en el viejo continente, del 20 al 25 de noviembre, Miguel tendrá la oportunidad de sumergirse en la cultura vinícola de España y aprender de expertos reconocidos a nivel internacional.
Los instructores Mario Díaz y Jennifer Hernández, quienes acompañaron a Miguel durante todo su proceso de formación, no dudaron en postular su nombre para representar a la regional SENA Córdoba en este importante concurso.
¡Tenga en cuenta! La enología es la ciencia, técnica y arte de producir vino. El enólogo es el asesor técnico responsable de dirigir los procesos de elaboración del vino. Es el experto que supervisa en la bodega tanto la elaboración, el almacenaje, análisis, conservación, embotellado y comercialización del vino.
